Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Doce e Cremoso Sem Leite Condensado: Veja como Fazer o Melhor Arroz Doce e Cremoso Sem Leite Condensado com essa Receita fácil e Deliciosa – VEJA O VIDEO!
Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Doce e Cremoso Sem Leite Condensado: Veja como Fazer o Melhor Arroz Doce e Cremoso Sem Leite Condensado com essa Receita fácil e Deliciosa.
O arroz doce, tradicional comida típica junina nordestina, de tão presente na mesa dos brasileiros parece que foi criado aqui, mas os primeiros relatos da receita são da Pérsia, onde o arroz cozido era normalmente adoçado com mel e aromatizado com especiarias. De acordo com a história foi de lá que ele ganhou espaço na mesa das pessoas pelo mundo a fora.
Aqui no Brasil não foi diferente, o arroz doce se tornou uma das comidas típicas da região nordeste, mais consumidas durante as festas juninas, embora também esteja presente em outras regiões. Esse sucesso se dá ao seu fácil modo de preparo e baixo investimento nos ingredientes da receita.
É aqui no reduto nordestino que ele ganha protagonismo e se torna parte essencial, como um dos símbolos culinários que não podem faltar à mesa durante o São João e o São Pedro.
Com o passar dos anos a receita tão simples que leva o arroz como o carro chefe do prato, ao leite adocicado, ganhou novas versões, mais sofisticadas e prontas para agradar até ao paladar mais exigente. A famosa comida típica, agora ganhou o status de sobremesa e já é servida em vários restaurantes do Brasil e do mundo.
E você, gosta de arroz doce? Que tal aprender a receita de forma muito simples e fácil, e ainda arrancar elogios da sua família?
Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Doce: Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de arroz branco
- Canela a gosto (pau ou pó)
- 3 xícaras de leite de coco
- Sal
Caramelo
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo: Veja como Fazer o Melhor Arroz Doce e Cremoso Sem Leite Condensado com essa Receita fácil e Deliciosa.
Para preparar o caramelo coloque as duas xícaras de açúcar em uma panela, quando começar a derreter em volta da panela é hora de começar a mexer para evitar que o açúcar queime e a calda fique amarga;
Em uma panela média acrescente 3 xícaras de água, aproximadamente 240ml cada xícara;
Uma xícara de arroz, canela à gosto;
Deixe o arroz cozinhar em temperatura baixa, o ponto do arroz vai depender do seu gosto;
Espera secar a água do cozimento do arroz e acrescenta três xícaras de leite de coco (ou o leite de sua preferência), em seguida mexa até ferver, adicione uma pitada de sal;
Logo após acrescente o caramelo e continua mexendo até que chegue ao ponto ideal, de acordo com o seu gosto.
Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Doce: Dicas
Não deixe o caramelo muito tempo no fogo, pois o açúcar queimada deixará um gosto amargo;
Para aumentar a cremosidade do arroz doce, você pode deixar mais tempo no fogo e ainda utilizar leite condensado na receita, vale ousar;
As receitas mais tradicionais utilizam o leite de coco, mas você pode utilizar qualquer outro leite, inclusive os de origem animal, esse prato é muito versátil e você pode atribui a ele seu toque especial;
A canela e outras especiarias como: cravo da índia também são uma forma de saborizar e aromatizar seu arroz doce.
Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Doce: Acompanhamentos
Por ser uma receita versátil, o típico arroz doce pode ser consumido com:
Pães, torradas, frutas cítricas (limão, laranja, damasco), ameixa, goiabada, doce de leite, queijos.
Esses acompanhamentos garantirão ao seu prato, um aspecto chique e criativo, já que o amido presente no arroz e a doçura do açúcar casam muito bem com esses elementos.
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