Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa: Veja Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa com essa Receita fácil, Rápida e Deliciosa – VEJA O VÍDEO!
Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa: Veja Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa com essa Receita fácil, Rápida e Deliciosa.
Ingredientes – Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 cebola em fatias
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
- Sal a gosto
- Azeite para regar
Como Fazer a Melhor Torta Portuguesa: Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal até
tornar homogêneo. Adicione o fermento e mexa com uma colher. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Sobre a massa, acrescente mussarela, presunto, tomate, ervilha, cebola, ovos e azeitonas. Não se esqueça de adicionar o sal, regue com azeite e leve ao forno médio (180ºC) (pré-aquecido) por 30 minutos, ou até dourar.
Quando estiver pronto, basta servir e se deliciar
Você sabia? A torta portuguesa não surgiu em Portugal
Enquanto o nome alude às origens da Lusitânia, as tortas portuguesas são brasileiras. É assim chamada porque foi inspirada na pizza portuguesa que é muito popular no Brasil, e também não dos nossos colonos.
Entretanto, se sua ideia é apreciar pratos realmente lusitanos, você pode se interessar por conhecer alguns doces portugueses! A doçaria portuguesa não sobrevive apenas de ovos. Há também espaço para amêndoas, chocolate e nozes. Frutas e frutas ricas em várias regiões também podem se tornar protagonistas das sobremesas.
Separamos abaixo algumas opções:
Ovos moles de Aveiro
Esta sobremesa típica, uma sobremesa tradicional de Aveiro (a cerca de 75 quilômetros do Porto), nada mais é do que uma simples massa de gemas de ovo, açúcar e água, envolta numa película tipo hóstia. Seu formato é muitas vezes inspirado em temas marinhos, como animais e conchas.
O mais interessante dos Ovos Moles de Aveiro é que só lá podem ser produzidos (tem até legislação própria). Tudo para evitar que a receita original se perca ao longo da história.
Pastel de nata (ou pastel de Belém)
O pastel de nata é o doce português típico mais conhecido no Brasil e um dos mais consumidos pelos portugueses, sobretudo os lisboetas. Você pode encontrá-lo em, praticamente, todas as pastelarias, doçarias, confeitarias e padarias do país. Seu acompanhamento perfeito é, sem dúvidas, o cafezinho.
Muitos brasileiros costumam chamar essa pérola conventual de Pastel de Belém. Tal confusão acontece por conta da famosa receita produzida pela Pastelaria de Belém, a partir da criação original de um pasteleiro do Mosteiro dos Jerónimos. É somente aqui, na antiga confeitaria de Belém, fundada em 1837, que ele pode levar esse nome. Nos outros locais, são mesmo os pastéis de nata.
Salame de chocolate
Esta é uma sobremesa tradicional para duas cozinhas que adoro e valorizo: a portuguesa e a italiana. Não é difícil encontrar salame de chocolate pelo país. E, veja, ele tem seus pontos positivos. Afinal, são muito poucos os doces portugueses feitos com chocolate (mais perto do infinito com ovos e amêndoas).
O segredo desse doce é que ele não tem açúcar. É chocolate, biscoito maria, manteiga, açúcar e, claro, gema de ovo. Os resultados vão deixar seu café da tarde mais feliz.
Pastel de feijão
Realmente, farinha de soja não é o que você pensa que é. Várias localidades produzem o Pastel de Feijão, mas recomendo que o experimente em Mafra (a cerca de 35km de Lisboa). Depois de visitar o belo Palácio de Mafra e o seu mosteiro, uma das maiores obras do Barroco português, dirija-se à Pastraria Fradinho.
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