Como Fazer Bolo de Cenoura: Veja como fazer um bolo de cenoura incrível com essa receita fácil e deliciosa – VEJA O VÍDEO!
Como Fazer Bolo de Cenoura: Veja como fazer um bolo de cenoura incrível com essa receita fácil e deliciosa. Hoje vamos trazer a receita do bolo clássico que todos amamos! Aquele que arranca suspiros, olhares tentadores e que só de falar, todos já ficamos ansiosos para experimentar.
É dele mesmo que estou falando, o bolo de cenoura! Todos já testamos diversas receitas, e a mais famosa é com a cobertura de brigadeiro. Entretanto, existem outras coberturas que ficam perfeitas com nosso amado. Ficou curioso? Então continue lendo até o final.
Ingredientes – massa do bolo
- 03 cenouras médias
- 04 ovos
- meia xícara de chá de óleo
- 02 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 01 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes – cobertura de brigadeiro
- 01 caixa ou lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de manteiga
- meia xícara de chá de chocolate em pó
- meia xícara de chá de granulado (opcional)
Modo de preparo – massa do bolo
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
- Feito isso, despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar, farinha de trigo peneirada e o fermento.
- Coloque em uma forma retangular já untada, e leve ao forno médio 180º já pré aquecido, por cerca de 40 minutos.
Modo de preparo – cobertura de brigadeiro
- Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até que ele comece a desprender da panela.
- Após o bolo assado, despeje a cobertura sobre o bolo e posteriormente o granulado. Deixe esfriar e sirva.
9 coberturas diferentes para seu bolo de cenoura
Acima, ensinamos o bolo de cenoura clássico! Mas agora, vamos mostrar uma lista com 9 coberturas diferentes, para você testar aí na sua casa!
1- Cobertura de brigadeiro branco
Essa é uma aposta para quem quer sair do comum. Além disso, é bem prático, leva somente leite condensado e manteiga. Após pronto, você ainda pode enfeitar com raspas de chocolate branco.
2- Cobertura de limão
Você pode fazê-la com cream cheese, manteiga, açúcar e limão, é bem inovador. Contudo, há alterações também na receita da massa, mas vale a pena investir.
3- Cobertura de nutella
Uma simples combinação pode render uma super sobremesa. Você pode misturar a nutella com o creme de leite e pronto, você foge do tradicional de uma forma fácil.
4- Cobertura de ganache
O ganache é simples, você mistura chocolate amargo, manteiga e creme de leite. Fica bem lisinho e combina perfeitamente com o bolo de cenoura.
5- Cobertura com mousse e ganache
Aqui, você pode fugir totalmente do comum. O bolo irá contar com duas camadas, massa de cenoura e mousse de brigadeiro. A cobertura ainda será de ganhasse bem cremosa, podendo fazer uma linda decoração.
6- Cobertura de beijinho
O beijinho é muito simples de preparar, além de ser uma combinação perfeita com o bolo. Vale a pena experimentar.
7- Cobertura sem lactose
O segredo está na margarina sem leite, açúcar, supra soy sem lactose, água fervente e cacau em pó. A textura não deve ficar muita densa, e é uma opção para quem é alérgico.
8- Cobertura de brigadeiro falso
Essa calda é bem simples e fica durinha. Ela é feita com manteiga, leite, açúcar e chocolate em pó. Fica lisinha e muito saborosa, o segredo é mexer até chegar no ponto.
9- Cobertura de pudim de chocolate
Essa opção é muito boa para ser servida no calor. O bolo irá contar com duas camadas, a textura é consistente e o sabor incrível.
Origem do bolo de cenoura
O bolo de cenoura é um clássico mundial. Contudo, sua origem não é clara. Na idade média, incluir cenoura em massas para adoçar era o recurso mais simples, já que as raízes possuem uma alta concentração de açúcar natural. O açúcar era algo raro e luxuoso, sendo assim, era comum a utilização de cenouras em bolos e sobremesas.
Durante a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar se tornou escasso, o uso das cenouras continuou sendo utilizado. Cada país possui receitas que tiveram alterações e adaptações por conta de ingredientes, mas o bolo de cenoura é muito popular. Nos Estados Unidos, por exemplo, é tão comum quanto a torta de maçã, é utilizado cenoura crua ralada, nozes, uva passa e algumas especiarias, além de ser recheado com um creme feito à base de queijo cremoso.
No Brasil, o bolo de cenoura que conhecemos é “recente”, e como tudo no Brasil, não poderíamos deixar de inovar e dar mais vida para esse clássico! E se você gostou, não esqueça de compartilhar com os familiares, amigos, para que todos possam desfrutar dessa receita!
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