Como Fazer Bolo Napolitano: Veja como fazer Bolo Napolitano com Cobertura de Mousse de Tang que não Vai ao Fogo – VEJA O VÍDEO!
Como Fazer Bolo Napolitano: Veja como fazer Bolo Napolitano com Cobertura de Mousse de Tang que não Vai ao Fogo. A receita de hoje é um ótimo bolo napolitano! Vem com uma cobertura de tang surpreendente, e a melhor parte é que você pode faze com ingredientes super simples.
Assista o vídeo e anote as dicas!
Como Fazer Bolo Napolitano: Ingredientes do Bolo Napolitano
Massas para todos os sabores:
-4 ovos inteiros
-2 xícaras de açúcar (320 g)
-3 xícaras de farinha de trigo (420 g)
-1 pitada de sal
-1 xícara de leite (240 ml)
-cerca de 1 xícara de óleo (cerca de 240 ml)
Parte de baunilha
-1 colher de chá de extrato (essência) de baunilha
-1 colher de chá de fermento químico
Morango
-1 pacote de gelatina sabor morango
-1 colher de chá de fermento químico
Chocolate
-2 colheres de achocolatado em pó
-1 colher de chá de fermento químico
Cobertura
-1 caixa de leite condensado (395 g)
-1 pacote de suco sabor morango
-Cerca de meia xícara de água (120 ml)
-Raspas de chocolate (a gosto)
A recomendação é que a forma tenha 24 cm de diâmetro e 07 cm de profundidade.
Como Fazer Bolo Napolitano: Modo de preparo
Deixe o forno pré aquecido em 180° por cerca de 10 minutos. Em seguida, coloque os quatro ovos e o açúcar em uma bacia e bata essa mistura por três minutos, para ajudar o bolo a crescer. Pode usar uma batedeira, se tiver em casa!
Quando a mistura parecer um creme com algumas bolhas, acrescente a farinha de trigo peneirada. Lembre-se que se sua farinha já tiver fermento, não é necessário acrescentar mais ao final da receita. Adicione o restante dos ingredientes e volte a batar, usando a velocidade mínima, até a mistura ficar bem homogênea.
Divida a massa em três partes iguais, colocando em recipientes separados. Pode fazer no olho, não precisa ser uma separação milimétrica!
Em cada uma das três partes, acrescente os ingredientes de cada sabor (baunilha, morango e chocolate) e misture bem.
Feito isso, separe uma fôrma grande e unte apenas com margarina. Acrescente a primeira camada (baunilha), ajeitando no fundo. Em seguida, pegue a parte de morango e despeje com cuidado com centro, e depois faça o mesmo com a massa de chocolate. Fica parecido com três anéis coloridos na fôrma, não misture.
O bolo deve ficar no forno por cerca de 50 minutos, acompanhe o crescimento e tire quando ele estiver fofinho, retire do fogo. Reserve e deixe esfriar.
Para a cobertura (opcional), o preparo é tão simples que nem vai no forno!
Misture o leite condensado com um saquinho de suco artificial em pó a sua escolha (para essa receita, foi usado de Tang de morango). Mexa bem, até a mistura ficar um pouco endurecida. Lentamente, acrescente a água em temperatura ambiente para amolecer a cobertura.
Quando o bolo estiver frio, você pode acrescentar a calda. Desenforme e coloque devagar, espalhando com uma colher sempre a partir do centro. Se quiser, coloque raspas de chocolate, granulado ou outro enfeite da sua preferência!
Como Fazer Bolo Napolitano: De onde veio o sabor napolitano?
Quase todo mundo sabe que Nápoles é uma cidade da Itália, e muita gente acredita que ali nasceu o famoso sorvete napolitano. Porém, não é bem assim!
Os três sabores do sorvete napolitano (chocolate, creme e morango) originaram-se nos Estados Unidos no final do século XIX, fazendo referência ao bolo de sorvete de três camadas criado por Giuseppe Tortoni, dono de um café italiano muito popular na época em Paris. .
Outra curiosidade sobre os sorvetes: na Itália eles são divididos em 3 categorias: sorvete, sorbet e gelato. O sorbet não tem leite e é a base de água, o sorvete é o que conhecemos aqui, feito com leite, e por fim o gelato é artesanal, sem nenhum processo industrializado, sempre fresco e não pode ir para o congelador.
É sempre bom de qualquer maneira, não é?
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