Como Fazer Coxinha de Frango: Veja como fazer coxinha de frango...

Como Fazer Coxinha de Frango: Veja como fazer coxinha de frango com essa receita simples para iniciantes – VEJA O VÍDEO!

mar 17, 2022 by Receitas Fáceis e Deliciosas in Receitas

Como Fazer Coxinha de Frango: Veja como fazer coxinha de frango com essa receita simples para iniciantes. Hoje vamos falar de um prato que muitos brasileiros amam, a famosa coxinha de frango. Seja para tomar café da tarde, matar aquela fome inesperada no final da noite, ou até mesmo saborear em festas como aniversário, ela combina em diversas ocasiões. Só de pensar, já deu água na boca. Por isso, vamos ensinar tudo que você precisa saber sobre como fazer coxinha de frango.

Além de ser um petisco de fácil preparo, o segredo para deixá-la mais saborosa é investir nos temperos na hora de cozinhar o frango. Você pode utilizar salsinha, alecrim, além da famosa cebola e alho. Agora, confira o passo a passo de como fazer coxinha de frango.

Ingredientes – Massa

02 xícaras de água do cozimento do frango
01 colher de sopa de margarina
02 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes – Recheio

Como Fazer Coxinha de Frango: Veja como fazer coxinha de frango com essa receita simples para iniciantes

Água
02 tabletes de caldo de galinha
01 peito de frango
Cebola a gosto
Alho a gosto
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Alecrim a gosto

Ingredientes – Montagem

02 ovos batidos
01 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo – Massa

Em uma panela, coloque 02 xícaras de água do cozimento do frango e 1 colher de sopa de margarina. Deixe ferver.
Em seguida, acrescente 02 xícaras de farinha de trigo. Misture rapidamente para não empelotar.
Deixe esfriar e reserve.

Modo de Preparo – Recheio

Numa panela, coloque água suficiente para cozinhar o frango. Acrescente 02 tabletes de caldo de galinha e 01 peito de frango.
Cozinhe até que o peito de frango fique macio.
Em seguida, desfie o peito de frango.
Coloque o peito de frango desfiado na panela e refogue com cebola e alho a gosto.
Depois, tempere o frango desfiado com salsa, alecrim e cebolinha. Reserve.

Modo de Preparo – Montagem

Pegue a massa e faça bolinhas.
Em seguida, abra a massa na mão e coloque o recheio.
Feche a massa e modele no formato de coxinha.
Em seguida, passe a coxinha no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Com uma escumadeira, retire a coxinha e escorra para ficar bem sequinha. Agora é só aproveitar.

Como Fazer Coxinha de Frango: Outras opções de coxinha

Sabemos que existem diversos diferentes recheios de coxinha, entre elas estão os recheios salgados, doces e até veganos. Aqui, vamos te apresentar algumas opções que você pode preparar aí na sua cozinha. Veja.

1- Coxinha de frango com catupiry:

Além do frango, você pode adicionar creme de catupiry. Além de prático, dá aquele sabor a mais para sua receita.

2- Coxinha de queijo:

Para os amantes de queijo, essa é uma boa pedida. Você pode inovar no seu recheio adicionando o queijo de sua preferência.

3- Coxinha de pernil:

Essa coxinha além do recheio diferenciado, que pode ser feito com pernil temperado, a massa também é diferente, podendo ser feita com batata e aipim.

4- Coxinha de calabresa:

Calabresa traz muito sabor. Você pode colocá-la no recheio e também preparar a massa com ela.

5- Coxinha de camarão

Para quem quer algo mais sofisticado, essa é a receita ideal. Você pode ainda trazer um sabor apimentado, adicionando pimenta.

6- Coxinha de abóbora com carne de sol:

O diferencial, é que a massa é feita com abóbora, já o recheio, você pode utilizar a carne de sol.

7- Coxinha fit:

Essa você pode comer como um lanche pós treino. A massa é feita de batata doce e linhaça, já o recheio é preparado com frango.

8- Coxinha Vegana:

Ela é preparada com proteína de soja. O recheio você pode inovar, utilizando cremes e até legumes.

9- Coxinha de churros:

Ela pode ser feita com recheio de doce de leite, e pode ser coberta no açúcar com canela. É uma ideia excelente para quem gosta de um docinho.

Como Fazer Coxinha de Frango: Origem da coxinha

Infelizmente, a coxinha não tem origem no Brasil. A coxinha é uma variação do salgado francês, segundo o Paulo Veríssimo, professor de gastronomia. Outra tese, é que a coxinha tenha surgido por um comerciante de lanches paulista. Um dos vendedores teve a ideia de desfiar o frango, colocar na massa de batata e moldar em forma de uma coxa, segundo o livro “Antologia da alimentação no Brasil”.

Mas também, há uma “lenda” que diz que, a família real da princesa Isabel pode ter difundido a coxinha. O filho da princesa com o conde era escondido por ter deficiência. Devido a isso, ele tinha gostos diferentes e só comia coxa de galinha. A cozinheira da família teve a idéia de transformar uma galinha em coxas empanadas, para que durasse mais. O filho da princesa teria gostado do prato e desde então, a coxinha passou a fazer parte do cardápio.

Independente da onde tenha surgido a coxinha, o que podemos afirmar é que é uma delícia! E agora que você já sabe como fazer coxinha de frango, basta colocar essa receita em prática, reunir os amigos e servir o quitute!