Como Fazer Tortinha de Brigadeiro: Veja como fazer tortinha de brigadeiro rápido com essa receita fácil e deliciosa – VEJA O VÍDEO!
Como Fazer Tortinha de Brigadeiro: Veja como fazer tortinha de brigadeiro rápido com essa receita fácil e deliciosa. A tortinha de brigadeiro é ideal para uma sobremesa especial, como um jantar em família, um jantar romântico ou até mesmo neste dia das mulheres. Além disso, a receita é muito prática e com ingredientes simples, que com certeza você tem na sua casa. Além do passo a passo, vamos te ensinar a montagem dessa tortinha de brigadeiro e algumas combinações para serem servidas. Com certeza você vai se surpreender com essa delícia! Veja agora como fazer!
Ingredientes para a massa:
- 01 xícara de chá de farinha de trigo;
- meia colher de café de fermento em pó
- 04 colheres de sopa de manteiga gelada
- meia xícara de chá de açúcar
- meio ovo batido
- 01 colher de café de essência de baunilha
- 02 terços de uma xícara de chocolate branco cortado em cubos
- 03 quartos de uma xícara de chá de chocolate meio amargo derretido
- Raspas de chocolate a gosto
Ingredientes para o recheio de brigadeiro
- 02 terços de uma xícara de chá de leite condensado;
- 06 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de chá de manteiga derretida
- 01 ovo
Modo de preparo da massa da tortinha de brigadeiro
- Coloque em uma tigela, 01 xícara de chá de farinha de trigo, 04 colheres de sopa de manteiga gelada, meia colher de café de fermento em pó, meia xícara de chá de açúcar, meio ovo batido, 01 colher de café de essência de baunilha e misture bem.
Modo de preparo do recheio de brigadeiro
- Em uma tigela, coloque uma colher de chá de manteiga derretida, dois terços da xícara de chá de leite condensado, 06 colheres de sopa de chocolate em pó, 01 ovo e misture bem, posteriormente reserve.
Modo de preparo – Montagem da tortinha de brigadeiro
- Em forminhas de empada, coloque a massa forrando o fundo e as laterais, formando uma fina camada.
- Feito isto, leve para assar em forno médio, já pré aquecido em 180º, por cerca de 10 minutos.
- Após assado, você irá retirá-las do forno e colocar o chocolate branco cortado em cubos e cobrir com o recheio de chocolate já feito.
- Leve novamente ao forno, por cerca de 15 minutos.
- Agora, retire do forno as tortinhas, desenforme e pincele o chocolate meio amargo derretido. Você pode decorar com raspas de chocolate e aproveitar em seguida.
Dicas de acompanhamentos para a tortinha de brigadeiro
Claro que, uma sobremesa ao final de uma noite é sempre bem-vinda, principalmente se acompanhada. Aqui, vamos te ensinar também que utilizando a bebida certa, você pode valorizar ainda mais sua sobremesa.
Como é uma tortinha de brigadeiro, contêm mais açúcares e gordura, pedindo assim uma bebida mais forte. Devido a isso, bebidas brancas são muito leves, o sabor desaparece ao serem misturados com a sobremesa. Como sugestão, indicamos vinhos como do Porto, Banyuls e Xerez.
A origem da torta e suas variações
Não podemos falar de torta, sem falarmos sobre sua origem. Os registros mais populares dizem que ela surgiu na Grécia Antiga, onde era comum ser feita e oferecida como oferenda para a Deusa Artêmis, deusa esta conhecida como a divindade da natureza, da caça, da fertilidade e das plantações.
As tortas eram entregues à deusa como uma forma de agradecimento pelas colheitas bem sucedidas de pelas crianças nascidas. Os recheios eram de cereais e frutas, com um formato redondo em referência à Lua.
Cada país tem sua receita típica, trazendo particularidade às tortas. Em Portugal, por exemplo, o conhecimento deles de torta é um bolo enrolado. Nos Estados Unidos, a torta de maçã é muito famosa e faz parte dos pratos típicos nos dias de Ação de Graças. Já no Brasil, a torta é feita com massa à base de farinha e cozida no forno, podendo ser aberta, fechada, salgada, doce, e com uma infinidade de recheios, como chocolate, frutas, carnes, e assim é feito a preferência de cada pessoa. Já na França, existe uma torta assada ao contrário, como o recheio é por baixo, ele só é revelado após desenformado, é a famosa Tarte Tatin.
Viu como é simples fazer tortinhas de brigadeiro? Se você gostou da receita, de saber um pouco mais da sua origem e da sugestão de acompanhamento, compartilhe com seus familiares e amigos, sem dúvidas eles irão adorar. Nos siga para aprender mais receitas fáceis e saborosas como essa!
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