Linguiça Toscana Ao Molho de Batata na Pressão: Veja como fazer Linguiça Toscana ao Molho Com Batata na Pressão Com Essa Receita Fácil e deliciosa – VEJA O VÍDEO!
Linguiça Toscana Ao Molho de Batata na Pressão: Veja como fazer Linguiça Toscana ao Molho Com Batata na Pressão Com Essa Receita Fácil e deliciosa. Se não tem tempo para cozinhar mas não quer abrir mão de uma refeição deliciosa, esta receita é para você. Veja como preparar uma deliciosa Linguiça Toscana ao Molho de Batata no site Receitas Fáceis e Deliciosas.
Como Fazer Linguiça Toscana Ao Molho de Batata na Pressão: Veja como fazer Linguiça Toscana ao Molho Com Batata na Pressão Com Essa Receita Fácil e deliciosa.
Ingredientes – Como Fazer Linguiça Toscana Ao Molho
- 1 kg de linguiça toscana lavada e cortada em pedaços
- 3 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 colher (sopa) de alho moído
- 3 cubos de caldo de carne triturados
Modo de preparo
Coloque metade dos anéis de cebola horizontalmente no fundo da panela de pressão até cobri-los. Polvilhe o alho picado sobre as cebolas. Coloque a salsicha na cebola e as batatas fritas na salsicha. Coloque as cebolas restantes nas batatas e espalhe os 3 cubos de caldo picados em cima das cebolas. Tampe a panela e coloque em fogo alto.
Quando estiver sob pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair. Como acompanhamento, recomendo arroz branco com salada fria, fatiado com pepino, pimentão, tomate e cebola. Aproveite sua comida!
Se preferir, você também pode preparar sua própria linguiça toscana! Siga o passo a baixo abaixo e se delicise com mais essa dica do site Receitas Fáceis e Deliciosas.
Fazendo sua Linguiça Toscana caseira
As linguiças toscanas satisfazem os mais diversos paladares. Tradicionalmente, ela é preparada com carne de porco, gordura e especiarias.
Claro, você pode encontrar esse ingrediente pronto em açougues e supermercados. Mas você já pensou em fazer uma versão caseira? Assim, você pode escolher o corte de carne utilizado e até a quantidade de gordura. Sem falar que você pode temperar como quiser!
Veja algumas opções caseiras e se delicie:
Ingredientes – Linguiça Toscana tradicional
- 1,8 kg de sobrepaleta suína
- 600 g de gordura de lombo suíno
- 38 g de sal
- 6 g de sal de cura 1
- 12 g de alho
- 8 g de pimenta-do-reino
- 72 ml de água
- Tripa suína calibre 28/32
Modo de preparo
Misture a carne e a banha. Cubra o tempero seco camada por camada e adicione água. Mexa bem.
Em seguida, dê um nó em uma extremidade da tripa. Adicione a massa, mas não encha demais para não ter problema na hora de preparar.
Feche a outra extremidade e faça os gominhos de linguiça enrolando a salsicha que você acabou de montar.
Ingredientes – Linguiça Toscana com vinho
- Pernil moído com 30% de gordura
- 30 ml de vinho
- 1 pimenta dedo de moça
- Páprica doce
- Sal
- Alho
- Açúcar
- Tripa hidratada
Modo de preparo
Em primeiro lugar, coloque a carne na geladeira antes de começar o preparo, para ficar firme. Adicione o tempero seco, mexa bem e adicione o vinho. Após misturar bem, adicione água aos poucos até que a carne não seja mais absorvida.
Mantenha a massa de linguiça na geladeira até esfriar. Recheie a tripa com a massa e depois marque a linguiça com quatro dedos e enrole a barriga. Por fim, amarre as pontas da linguiça e marque com barbante.
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