Sushi é um prato tradicional da culinária japonesa que consiste em pequenas porções de arroz temperado com vinagre de arroz, combinado com uma variedade de ingredientes, como peixe cru, frutos do mar, vegetais e algas marinhas. O sushi é conhecido por sua apresentação artística e sabor único. Existem diferentes tipos de sushi, sendo os mais populares.

Aprenda a melhor receita de Sushi.

Ingredientes;

1 Xícara (Chá) de Arroz para Sushi (Xícara de 240ml)
2 Xícaras (Chá) de Água
3 Colheres (Sopa) de Vinagre
1 Colher (Sopa) de Açúcar
1 Colher (Chá) de Sal
2 Folhas de Nori
400g de Salmão em Cubos
300g de Cream Cheese
1 Pepino Japonês
½ Abacate
Semente de Gergelim a Gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o arroz para sushi e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque o vinagre, o açúcar e o sal, misture bem.

Após ter passado o tempo de cozimento do arroz, adicione a mistura de vinagre na panela, tampe novamente e deixe cozinhar por +5 minutos.

Passe todo o arroz para uma tigela e adicione as folhas de nori cortadas em tiras finas, assim como no vídeo, misture e reserve.

Agora, em um refratário, coloque um saquinho plástico e adicione 200g do salmão cortado em cubos.

Cubra o salmão com 150g do cream cheese e espalhe bem.

Adicione o pepino japonês cortado em pedaços menores.

Acrescente metade do arroz que preparamos.

Cubra tudo novamente com +150g do cream cheese e espalhe bem.

Adicione +200g de salmão cortado em cubos.

Acrescente o abacate cortado em cubos e finalize com o restante do arroz.

Cubra tudo com o saquinho plástico, assim como no vídeo.

Desenforme em uma tabua de carne e adicione gergelim, a gosto.

Sirva-se.

O sushi é frequentemente acompanhado de molho de soja, wasabi (uma pasta picante de raiz-forte) e gengibre em conserva (gari), que são consumidos para realçar o sabor e a experiência do sushi. É uma forma de culinária que valoriza a frescura e a qualidade dos ingredientes, sendo também uma expressão artística na sua apresentação.

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