Bolo de Cenoura com Chocolate Cremoso
Bolo de Cenoura com Chocolate Cremoso
Ingredientes
3 Ovos
2 Cenouras
1 Xícara (Chá) de Leite (Xícara de 240ml)
150ml de Óleo
2 Xícaras (Chá) de Açúcar Refinado
3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo Peneiradas
1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
200g de Chocolate Meio Amargo
200g de Creme de Leite
Modo de Fazer:
Em um liquidificador, comece colocando as cenouras picadas em rodelas e os ovos, adicione o leite, o óleo, o açúcar e bata tudo muito bem.
Feito isso, passe tudo para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misture até homogeneizar.
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
Agora, despeje a massa para uma forma de 20cm untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo, leve ao micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos.
Feito isso, adicione o creme de leite e misture.
Quando o bolo tiver assado, desenforme.
Despeje a calda de chocolate que fizemos.
Sirva-se.
Este bolo de cenoura com chocolate cremoso é uma combinação clássica e deliciosa. A cremosidade da cobertura de chocolate complementa perfeitamente a textura fofa e sabor adocicado do bolo de cenoura. Bom apetite!
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