Coxa e Sobrecoxa Cozidas com Legumes. Preparar coxa e sobrecoxa cozidas com legumes é uma opção saudável e saborosa. Aqui está uma receita simples para você experimentar:

Ingredientes:

1 Fio de Óleo
1 Cebola Média
4 Dentes de Alho
½ Pimentão Verde
1 Tomate Maduro
2 Colheres (Sopa) de Molho de Tomate
2 Colheres (Chá) de Páprica Doce
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
2Kg de Coxa e Sobrecoxa de Frango
600ml de Água
2 Folhas de Louro Seco
1 Cenoura
2 Batatas

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque um fio de óleo, adicione a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados, o pimentão verde picado em cubinhos, o tomate picado em cubinhos e o molho de tomate, misture bem e refogue por 2 minutos.

Agora, adicione o sal, a páprica doce, a pimenta do reino, misture bem.

Adicione a coxa e sobrecoxa de frango, a água e misture bem.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Após esse tempo, adicione +2 colheres de chá de sal, as folhas de louro, a cenoura e as batatas cortadas em rodelas, misture.

Tampe a panela novamente e deixe cozinhar por +15 minutos.

Sirva-se.

Esta é uma refeição completa e reconfortante. Aproveite!

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Coxa e Sobrecoxa Cozidas com Legumes