Fígado Refogado Diferente: Eu não gostava de fígado antes, agora só faço assim

Aqui está uma receita simples para preparar Fígado Refogado com um toque diferente:

Ingredientes

700g de Fígado
200ml de Leite
1 Colher (Chá) de Alho em Pó
1 Colher (Chá) de Páprica Doce
1 Pitada de Pimenta do Reino
1 Colher (Chá) de Orégano
3 Dentes de Alho
2 Colheres (Sopa) de Vinagre Branco
2 Colheres (Sopa) de Molho de Soja
1 Colher (Chá) de Sal
Óleo Vegetal
1 Cebola
½ Pimentão Verde
½ Pimentão Amarelo
½ Pimentão Vermelho
150ml de Água
2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando o fígado em tiras e coloque-o em uma tigela.

Em seguida, adicione o leite e misture.

Deixe-os de molho por 5 minutos.

Enquanto isso, em outra tigela, acrescente o alho em pó, a páprica doce, uma pitada generosa de pimenta-do-reino, o orégano, os dentes de alho triturados, o vinagre e o molho de soja, misture tudo muito bem.

Escorra o leite do fígado.

Acrescente-o no tempero que preparamos e adicione o sal. Misture-os bem.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, acrescente um fio de óleo, o fígado e refogue até dourar.

Feito isso, acrescente a cebola em rodelas, os pimentões cortados em tiras, a água e o extrato de tomate, misture bem.

Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.

Esta é uma receita básica de fígado refogado que você pode adaptar conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como bacon, tomate, pimentões ou ervas frescas, se desejar. Bom apetite!

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