Ovo Cozido Diferente, você ficará surpreso com o resultado

Se você está procurando uma maneira diferente de preparar ovos cozidos, aqui está uma receita para “ovos cozidos diferentes” usando uma técnica de preparo chamada “ovos escoceses” ou “ovos onsen”. Nessa técnica, os ovos são cozidos a baixa temperatura, resultando em uma clara macia e uma gema cremosa. Vamos lá:

Ingredientes:

5 Ovos Batidos
1 Cebola
3 Dentes de Alho
½ Pimentão Verde
½ Pimentão Vermelho
1 Tomate
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
½ Colher (Chá) de Cominho

Modo de Fazer:

Em uma panela com água fervendo, adicione os ovos batidos e deixe os cozinhar por 5 minutos.

Retire os ovos da água com uma peneira e reserve.

Em seguida, em uma outra frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue.

Adicione o pimentão verde e vermelho picados em cubinhos e o tomate picado em cubinhos, refogue por 5 minutos.

Acrescente o sal, a pimenta do reino e o cominho, misture.

Agora, em um refratário, coloque os ovos cozidos e espalhe bem. Adicione todo o refogado por cima.

Sirva-se.

Os ovos preparados dessa maneira têm uma textura única e são uma alternativa interessante aos ovos cozidos tradicionais. Experimente diferentes tempos de cozimento para encontrar a consistência perfeita que atenda às suas preferências.

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