Você conhece a história do pudim? É ainda um mistério, cheio de versões e de lendas. Quem não gosta de uma boa fatia de pudim?, não é mesmo?. Preparamos uma deliciosa receita deste maravilhoso para você, além de contar para vocês um pouquinho da origem do Pudim.

Pudim econômico feito em apenas 10 minutos. Muito além do que é servido como sobremesa na maioria dos lares brasileiros, o pudim é considerado em muitos lugares como um prato principal, podendo apresentar sabores fortes e marcantes.

A História do Pudim

Devido ao tamanho sucesso no Brasil, é até difícil de acreditar que o pudim é uma especialidade culinária originada de Portugal.

Conta a história que essa sobremesa foi inventada por um abade português que não divulgava a receita para ninguém que ousava perguntar, mas como o sucesso do seu doce entre a população era tão grande, o abade decidiu fazer uma competição com outros confeiteiros da época, para ver se algum deles conseguia preparar o pudim perfeitamente como ele.

Por fim das contas, na competição ninguém conseguiu fazer exatamente um pudim como o abade, porém os portugueses já tinham uma ideia de como chegar a algo próximo.

A receita do abade só foi revelada após sua morte, seu caderno de receitas desapareceu misteriosamente e o segredo veio à tona: açúcar, gemas, água e toucinho de porco faziam o Pudim de Priscos, um sucesso bem simples da culinária portuguesa.

A receita se expandiu e o pudim agradou o paladar de muitos no mundo inteiro, aqui mesmo no Brasil se tornou uma sobremesa clássica, presente em qualquer tipo de evento ou situação por ser um doce muito fácil e rápido de se fazer. Além de se tornar extremamente popular, o pudim ganhou derivações: chocolate, frutas, pão…

Tem para todos os gostos! Eles são preparados em banho-maria, método que consiste em colocar o creme preparado com os ingredientes em uma forma caramelizada, cuja é colocada dentro de outro recipiente com água e levada ao forno (ou fogo).

O pudim de leite condensado é o preferido dos brasileiros, é simples de preparar e não tem erro! Separamos essa receita clássica de pudim (confira abaixo), ideal para ser servida a qualquer hora do dia, agradando todos os convidados.

INGREDIENTES (A xícara é de 210 ml)

. 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
. 5 ovos 250 gramas
. 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
. 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
. 1 caixinha (medida de leite condensado) de leite

Modo de preparo:

Pegue uma assadeira de 18 cm X 8cm e coloque um xícara de açúcar refinado e leve ao fogo até que se forme um caramelo. No liquidificador bata os 5 ovos, uma caixinha de leite condensando, a mesma medida de leite e um caixinha de leite condensado e bata tudo por 5 minutos. Assista o vídeo!

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Pudim econômico feito em apenas 10 minutos