Purê de Batata com Bolinhas de Carne
Purê de Batata com Bolinhas de Carne
Purê de batata com bolinhas de carne é uma deliciosa receita que combina a suavidade do purê de batata com a textura e sabor das bolinhas de carne. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
5 Batatas Grandes
500g de Carne Moída
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
1 Colher (Chá) de Páprica Doce
1 Colher (Chá) de Alho Seco Granulado
100g de Farinha de Rosca
1 Ovo
½ Cebola
Salsinha a Gosto
200ml de Molho de Tomate
2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
200g de Queijo Mussarela Ralado
Modo de Fazer:
Comece cortando as batatas em pedaços menores e passe tudo para uma panela, coloque água até cobrir, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho seco granulado, a farinha de rosca, o ovo, a cebola picada em cubinhos e salsinha a gosto, misture muito bem até homogeneizar.
Agora, pegue porções da carne, cerca de uma colher de sopa e faça algumas bolinhas.
Passe as bolinhas na farinha de trigo, empanando bem.
Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo.
Frite as bolinhas de carne até dourar.
Adicione o molho de tomate, misture e reserve.
Após ter passado o tempo de cozimento das batatas, escorra toda água e passe-as para uma tigela, adicione a manteiga sem sal, uma colher de chá sal, uma pitada de pimenta do reino e amasse bem até virar purê.
Passe o purê para um refratário e espalhe bem.
Adicione as bolinhas de carne, coloque o queijo mussarela ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 20 minutos.
Sirva-se.
Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa combinação de purê de batata com bolinhas de carne!
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Purê de Batata com Bolinhas de Carne
