Salada de Repolho com Requeijão, você vai querer fazer isso todos os dias

Uma salada de repolho com requeijão pode ser uma opção deliciosa e refrescante. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:

½ Repolho
1 Cebola Roxa
1 Cenoura Ralada
½ Pimentão Verde
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
2 Tomates
200g de Requeijão Cremoso
Salsinha a Gosto

Modo de Fazer:

Comece adicionando o repolho cortado em tiras finas em uma panela com água fervendo, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

Após esse tempo, retire o repolho da panela, coloque-o em uma peneira e adicione água gelada.

Feito isso, reserve ao lado.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione a cebola cortada em tiras, a cenoura ralada e o pimentão verde cortado em cubinhos, refogue até murchar.

Adicione todo o repolho que cozinhamos e tempere tudo com o sal e a pimenta do reino, misture.

Passe tudo para uma tigela, adicione os tomates picados em cubinhos, o requeijão e a salsinha a gosto, misture bem.

Leve para a geladeira e deixe até gelar.

Sirva-se.

Essa salada é versátil e pode ser personalizada de acordo com suas preferências. A combinação do repolho crocante com o molho cremoso de requeijão cria uma mistura deliciosa.

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