Macarronada com Miojo: Uma receita rápida e prática.

Ingredientes

½ Cebola
½ Pimentão Vermelho
½ Pimentão Verde
6 Colheres (Sopa) de Molho de Tomate
300ml de Água
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
1 Saquinho de Miojo (80g)
200g de Queijo Mussarela em Pedaço
Ovos

4 Ovos
½ Colher (Chá) de Sal
½ Colher (Chá) de Páprica Doce
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Em uma frigideira, comece colocando um fio de azeite, a cebola, o pimentão vermelho e verde picados em cubinhos, adicione o molho de tomate e refogue por 3 minutos.

Depois, adicione a água, o sal e a pimenta do reino, misture bem.

Quando a água começar a ferver, adicione o macarrão instantâneo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a páprica doce e a pimenta do reino, misture.

Agora, despeje a mistura de ovos no macarrão cozido, adicione o queijo mussarela em pedaço, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.

Sirva-se.

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Macarronada com Miojo: Uma receita rápida e prática