Queijo Caseiro Diferente: Agora só faço mussarela em casa e não preciso mais comprar

Fazer mussarela caseira pode ser um pouco mais complexo do que outras variedades de queijo, pois requer técnicas específicas de coagulação e moldagem. Aqui está uma versão simplificada de uma receita para mussarela caseira:

Ingredientes:

200g de Amido de Milho
500ml de Leite
+500ml de Leite
150g de Manteiga sem Sal
200g de Queijo Mussarela
1 Colher (Chá) de Sal

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o amido de milho e o leite, misture até dissolver.

Adicione +500ml de leite e a manteiga, misture em potência média para baixa sem parar até virar uma massa lisa.

Feito isso, adicione o queijo ralado e misture bem.

Adicione o sal e misture novamente.

Passe toda essa massa para uma caixa de leite com a tampa cortada.

Cubra tudo com plástico filme e leve para a geladeira, deixe por no mínimo 2 horas.

Desenforme e sirva-se.

Esta receita simplificada de mussarela caseira pode não produzir exatamente o mesmo resultado que a mussarela comercial, mas é uma maneira divertida de experimentar fazer queijo em casa.

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